Піклуючись про те, щоб сніданок був не тільки корисним, але і смачним, обов’язково варто звернути увагу на цей простий рецепт. Повірте, звичайний сир можна подати так, що за смаком він буде нагадувати шоколадну пасту. Смачно, незвично, поживно, і робиться при цьому якихось 5-10 хвилин!
Інгредієнти:
- Сир будь-якої жирності — 500 г
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 50 г
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Сіль — 1/3 ч. л
- Какао порошок — 2 ст. л
- Шоколад — 100 г
- Масло вершкове — 50 г
З’єднуємо сир з яйцем, сіллю, цукром і содою і збиваємо до однорідності. У разі, коли блендер відсутній, додатково протираємо сирну масу через сито.
Перекладаємо сирну масу в відповідну ємність і відправляємо на водяну баню. Постійно помішувати, поки сирна маса не стане рідкою.
До розплавленої маси додаємо шоколад, а потім какао. Ретельно все перемішуємо до однорідності.
В останній момент додаємо масло і ще раз перемішуємо.
Виливаємо розплавлену сирно-шоколадну масу в відповідну ємність і щільно прикриваємо плівкою, стикаючись з рідиною. Після повного охолодження відправляємо вміст в холодильник для застигання.
Далі залишається лише позбутися плівки і посмакувати. Сирно-шоколадна паста добра як намазування для хліба і як самостійна страва. При необхідності зберігати її в холодильнику можна до 5 днів.
