Кожен любитель картоплі фрі обов’язково має скуштувати незвичайну закуску. Приготувати таку закуску досить просто, виходить вона дуже незвичайною та смачною! А зовнішній вигляд страви, поза сумнівом, усіх здивує.
Для приготування знадобиться:
- картопля — 200 гр;
- сіль — 1 ч.л;
- яйце — 1 шт;
- сир — 75 гр;
- картопляний крохмаль — 200 гр;
- олія соняшникова для фритюру.
Відваріть картоплю і розімніть її до стану пюре. Додайте сіль, яйце, тертий сир, картопляний крохмаль (150 г) і ретельно перемішайте, щоб отримати масу однорідної консистенції.
У киплячу воду додайте 1 ст.л олії. Скачайте з картопляної маси невеликі кульки, помістіть їх у гарячу воду і варіть на повільному вогні доти, доки кульки не спливуть.
Обваляйте картопляні кульки в крохмалі та залиште до остигання.
Надріжте кожну кульку приблизно до середини і присипте невеликою кількістю крохмалю.
Обсмажуйте кульки в розпеченій олії до золотистої скоринки і подавайте до столу з улюбленими соусами. Смачного!
