Випічка — дивовижний процес, адже поєднавши найнезвичайніші продукти, можна досягти приголомшливого результату. Одним із таких прикладів стануть оригінальні булочки з гранатом, приготувати які просто. Булочки з гранатом виходять дуже м’якими, смачними та ароматними. І, звичайно, на особливу увагу заслуговує їх оригінальний колір, в який гранат забарвлює тісто.
Необхідні продукти:
- гранат 1шт. (200 г);
- яйце 3 шт на тісто і 1 яйце для змащування булочок;
- цукор 100 гр;
- олія 50 мл;
- дріжджі 1 ст л;
- борошно 450-500 г;
- кунжут за смаком;
- джем, шоколадну пасту за смаком.
Покроковий процес приготування:
Помістіть зерна граната, 3 яйця та цукор у блендер і подрібніть до отримання однорідної маси.
Отриману масу процідіть через дрібне сито, щоб позбутися кісточок.
Додайте в миску розтоплене вершкове масло та дріжджі та перемішайте.
Частиною всипте борошно і замісіть м’яке тісто. Накрийте тісто плівкою і залиште у теплому місці на 1 годину, за цей час воно збільшиться у розмірі в кілька разів.
Розділіть тісто на 9 частин, і з кожної сформуйте кульку.
Руками перетворіть кульку на коржик, в центр покладіть начинку за смаком, це може бути шоколадна паста, улюблений джем. Сформуйте круглі булочки.
Накрийте булочки плівкою та залиште в теплому місці на 30 хвилин. Змастіть булочки збитим яйцем і посипте кунжутом. Випікайте булочки в попередньо розігрітій до 170 градусів духовці протягом 30 хвилин.
