Сьогодні ми хотіли б розповісти вам, як приготувати смачні запечені кабачки з м’ясним фаршем та сиром.
Складові:
- 4 кабачка;
- 300 г курячого фаршу;
- 300 г свинячого фаршу;
- 300 г йогурту;
- 150 г моцарели;
- 120 мл води;
- 80 г рису;
- 1 цибуля;
- томатний соус — 1 ст. л .;
- часник — 2 зубчики;
- паприка — ½ ч. л .;
- чорний перець, сіль і трави — за смаком.
Процес приготування запіканки
Відварити рис до напівготовності. Потім з’єднати обидва фарші, рис, дрібно нарізану цибулю і зелень. Також додайте в суміш подрібнений часник, сіль, перець і паприку. Ретельно перемішайте.
Наріжте кабачки рівними круглими скибочками. Помістіть суміш рису і м’яса на кожну скибочку. Потім викладіть кабачки в форму для запікання в кілька рядів.
Змішайте йогурт, томатний соус, сіль і перець. Додайте трохи води. Ретельно все перемішайте. Вилийте соус в форму. Зверху посипте тертою моцарелою.
Випікати страву слід при температурі 180 ° C близько 1 години 30 хвилин. Накрийте форму для запікання фольгою і зніміть її за 5 хвилин до закінчення варіння, тоді запіканка виходить золотисто-коричневою.
