Ви навіть не уявляєте, як іспанці люблять яйця. Якщо, звичайно, вам не доводилося бувати на Піренейському півострові! У середземноморській кухні цей продукт дуже затребуваний. Кількість яєць, що з’їдається середньостатистичним громадянином на рік, коливається близько 150 штук. А ще там знають, як готується чудова закуска з яєць, яка по красі не поступається нашим писанкам.
З усіх частування на святковому столі це одне з найситніших і найяскравіших. Вони миттєво привертає увагу гостей! Подавати їх слід перед гарячою основною стравою.
Нам знадобиться:
- Яйце — 6 шт.
- Шинка – 100 г
- Болгарський перець – 1 шт.
- Помідор – 0,5 шт.
- Оливки – 200 г
- Зелена цибуля – 1 пуч.
- Червоний перець мелений – 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений) — за смаком
- Майонез – 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування:
Відваріть яйця до повної готовності (близько шести-семи хвилин), почистіть від шкаралупи. Розріжте яйця на половинки, дістаньте жовтки і розімніть їх.
Дрібно наріжте варену ковбасу та зелень. Додайте до жовтка разом із майонезом і перемішайте.
Нафаршуйте половинки ситним фаршем.
Дрібно наріжте помідор та болгарський перець. Прикрасьте верх фаршированих яєць як на фото — так, щоб максимально покрити начинку. Готово!
