Приготуйте рідним чудовий, ароматний, дуже пишний пиріг зі штрейзелем (солодким масляно-борошняним посипанням). Він здатний затьмарити навіть торт, хоча готується у рази простіше!
Інгредієнти (склянка 200 мл):
- Яйце – 4 шт.;
- Цукор – 1,5 склянки;
- Соняшникова олія – 150 мл;
- Кефір – 1,5 склянки;
- Борошно – 4 склянки;
- Розпушувач – 2 ч. л.;
- Ванілін – 1 ч. л.;
- Варення будь-яке для начинки;
- Штрейзельна крихта – 15 гр. вершкового масла, 25 гр. борошна, 25 гр. цукру.
Яйця збийте віночком із цукром. Влийте олію та кефір. Просійте борошно з розпушувачем та ваніліном у рідкі компоненти, перемішайте.
Розділіть тісто на дві частини.
Одну частину вилийте у форму, вистелену пергаментним папером. Зверху розкладіть варення (будь-яке). Залийте другою частиною тіста.
Масло розітріть з борошном та цукром у крихту пальцями. Посипте пиріг зверху. Запікати при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.
Пиріг получається дуже пишний, повітряний, солодкий, зі смачним, хрумким посипанням зверху!
