Швидкий і простий, але головне — смачний пиріг.
Для приготування пирога Вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- будь-яке варення — 1 склянка;
- сіль — дрібка;
- яйця — 2 шт;
- кефір — 250 мл;
- цукор — половина склянки;
- сода — половина ч.л;
- ванілін за смаком;
- борошно — 2.5 склянки;
- родзинки — 80 г.
Варення змішуємо з содою і добре вимішуємо, залишаємо на кілька хвилин.
Яйця збиваємо з цукром, ваніліном і сіллю, виливаємо в варення і перемішуємо. Борошно просіваємо і порційно додаємо в тісто — цілком можливо, що вам буде потрібно менше борошна, тому не перевантажте тісто і додайте рівно стільки, скільки необхідно.
Ізюм промиваємо і якщо у вас він сухуватий, розпарює в кип’ятку протягом 5 — 7 хвилин, потім зливаємо воду і віджимаємо ягоди. Додаємо в тісто.
Форму або лист застилаємо пергаментом і виливаємо тісто. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг 40 хвилин, але перевіряйте готовність.
Готовий пиріг виймаємо з форми і посипаємо цукровою пудрою. Якщо ви брали яблучне варення — пудру змішайте з корицею, буде дуже смачно.
