Все геніально і просто: Один кабачок або як нагодувати сім’ю легкою і ситною вечерею

Як приготувати легку овочеву вечерю? Цей рецепт дозволить це зробити легко і швидко. А страва вийде ще й ситною, сподобається, навіть тим, хто не любить овочі.

Нам буде потрібно:

  • кабачок
  • ріпчаста цибуля
  • перець
  • зелень
  • часник
  • сир
  • 4 яйця
  • соняшникова олія
  • сіль, перець і улюблені спеції

Кабачок нарізаємо не дрібними кубиками. Солимо, перчимо і залишаємо.

Все геніально і просто: Один кабачок або як нагодувати сім'ю легкою і ситною вечерею

На сковорідці з олією пасеруємо подрібнену цибулину до прозорості, додаємо подрібнений болгарський перець. І обсмажуємо все разом до готовності, можна прикрити кришкою. Не забувайте помішувати!

Все геніально і просто: Один кабачок або як нагодувати сім'ю легкою і ситною вечерею

Викладаємо на сковорідку акуратно кабачок, рідина яка утворилася не повинна туди потрапити. Добре все перемішуємо. Додаємо часничок, через «давилку», ще раз перемішуємо і накриваємо кришкою. Нехай тушкується, а ми поки займемося яйцями.

Все геніально і просто: Один кабачок або як нагодувати сім'ю легкою і ситною вечерею

У мисці змішуємо яйця, сіль, перець і улюблені спеції. Злегка збиваємо вінчиком і виливаємо на овочі. Накриваємо кришкою і залишаємо запікатися на маленькому вогні.

Все геніально і просто: Один кабачок або як нагодувати сім'ю легкою і ситною вечерею

Коли яйця схопляться посипаємо тертим на дрібній тертці сиром і подрібненою зеленню. Чекаємо коли сир розплавиться і подаємо до столу!

Все геніально і просто: Один кабачок або як нагодувати сім'ю легкою і ситною вечерею

До речі, можна додати ще помідор, теж виходить смачно.

Правда ж, все геніально і просто. Приємного апетиту вам і вашій родині.

Rating
( No ratings yet )
Loading...