У літню спеку зовсім не хочеться поратися біля плити. Адже правда? А якщо гості ввечері або просто сім’ю вирішили здивувати, що робити?
Пропонуємо приготувати ось таку закуску з найпоширеніших і недорогих на сьогодні овочів.
Ось що потрібно:
- Кабачок — 2 шт
- Огірок — 2 шт
- Петрушка, кріп — невеликий пучок
- Часник — 3 зуб
- Мінералка — 0,5 л
- Сіль — 1 ч. л.
Ось як приготувати закуску
Кабачки зараз молоденькі, так що очищати їх не треба, просто помийте. За допомогою овочечистки наріжте на тонкі, довгі слайси. Так робимо з огірками.
На смужку кабачка викладаємо смужку огірка і звертаємо рулетом. Так робимо з усіма нарізаними овочевими слайсами.
Акуратно ставимо рулетики в глибоку форму і швиденько робимо маринад: Змішуємо подрібнену зелень, часник, сіль і заливаємо все це мінералкою.
Перемішуємо і за допомогою ополоника не поспішаючи поливаємо рулети в формі. Накриваємо кришкою або харчовою плівкою і прибираємо в холодильник приблизно на 6 годин.
Робити її краще з ранку і до вечора у вас вже буде готова цікава закуска. Свіжо, корисно і незвично. Смачного!
