Вливаємо яйце в кипляче молоко і сир готовий за 20 хвилин. Виходить насиченіше, чим дорогий сир із магазину

Вартість сиру в магазині зростає постійно, причому більша частина асортименту представлена швидше «сирним продуктом» з добавками пальмової олії. Купувати його немає жодного сенсу, адже варто влити в кипляче молоко яйце і сир буде готовий за лічені хвилини.

Інгредієнти: 2 літри молока, 8 г солі, 3 яйця, 200 г нейтрального грецького йогурту.

Переливаємо молоко у глибоку каструлю. Додаємо сіль, ставимо на плиту. В окремій мисці змішуємо яйця і йогурт, потім вливаємо суміш у кипляче молоко.

Вливаємо яйце в кипляче молоко і сир готовий за 20 хвилин. Виходить насиченіше, чим дорогий сир із магазину

Майже відразу почне відокремлюватися сироватка та формуватися сирний потік. Перекладаємо його шумівкою в застелений марлею друшляк, друшляк ставимо в миску.

Вливаємо яйце в кипляче молоко і сир готовий за 20 хвилин. Виходить насиченіше, чим дорогий сир із магазину

Залишаємо під пресом, щоб сир затвердів.

Вливаємо яйце в кипляче молоко і сир готовий за 20 хвилин. Виходить насиченіше, чим дорогий сир із магазину

Спробуйте також додати у процесі приготування улюблених спецій. Це допоможе кардинально змінити смак сиру.

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...