Цей салат у нас удома давно став символом весни. Легкий, яскравий, соковитий — він ніби заряджає енергією та піднімає настрій. Готую його, коли хочеться щось свіже, але не банальне.
Начебто інгредієнти найпростіші – огірки, перець, зелень, яйця. Але є в ньому один секрет, який робить смак особливим – яйця тут смажені. Саме вони додають салату ту саму особливість, за яку його у нас так люблять.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- Огірки — 3 штуки
- Болгарський перець — 1 штука
- Яйця — 3 штуки
- Кріп — за смаком
- Зелена цибуля — за смаком
- Майонез — 1-2 ст. ложки
- Сіль — за смаком
- Соняшникова олія — для смаження
Покроковий рецепт страви:
Збиваємо яйця віночком із невеликою кількістю солі. Розігріваємо сковороду з краплею олії та виливаємо яєчну суміш. Обсмажуємо тонкий омлет із двох сторін до готовності. Даємо охолонути і нарізаємо тонкою соломкою.
Огірки нарізаємо соломкою або пів кружечками — як вам зручніше.
Перець очищаємо від насіння і також ріжемо соломкою. Кріп і зелену цибулю дрібно шаткуємо.
У мисці з’єднуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом, при необхідності досолюємо. Перемішуємо обережно.
Порада: якщо хочете зробити салат ще більш ароматним, можна в майонез додати трохи лимонного соку або краплю гірчиці. А зелень можна трохи придушити ложкою, щоб вона краще віддала смак — особливо це працює з кропом.
Салат виходить не тільки смачним, а й дуже ошатним. Смачний і до м’яса, і до гарнірів, а особливо гарний сам по собі — зі шматочком житнього хліба. Спробуйте і він, напевно, приживеться і у вашому меню.
