Вдалий рецепт смачних сирних кексів. Завжди виходять

Зовсім не важко зробити таке частування. Не випадково кекси з сиром хвалять багато хто.

Необхідні продукти:

  • Яйця – тільки дві штуки;
  • 200 грамів – цукровий пісок;
  • 250 грамів – сир домашній;
  • 140/150 грамів масла вершкового;
  • Сіль – вистачить ½ чайної ложечки;
  • Ванільний цукор – 1 пакетик;
  • Сода (харчова) – ½ ч. л.;
  • Кефір – тільки 100 мілілітрів;
  • Борошно – 230/250 грамів.

Покроковий процес приготування:

У велику тарілку розбийте два цілих яйця. На білки і жовтки ділити не потрібно.

Додайте туди цукор звичайний і пакетик ванільного.

Вимішайте ложкою, поки маса не стане світліша. Додайте дрібку солі.

Кімнатної температури масло (воно має бути м’яким) також додайте до яєчно-цукрової маси. Перемішайте.

Додайте сир. Краще взяти не самий кислий. Вимішайте до однорідного стану. Влийте кефір.

Далі стандартно змішуємо борошно і соду, просіюємо і додаємо в нашу масу. Замішуємо еластичне тісто.

Беремо формочки, трохи змащуємо їх маслом і наповнюємо тістом на половинку.

Випікайте кекси в заздалегідь нагрітій (до 180-ти град.) духовій печі. При режимі – середній рівень. На низ і верх – по 15/20 хв.

На декор непогано взяти розтоплену шоколадку.

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...