У нашій сім’ї мандаринові шкірки ніхто не викидає. Готуємо чарівний ароматний пиріг

Мандаринові кірки, як і апельсинові — дуже ароматна добавка до випічки. Якщо ви любите цитрусові, то, напевно, оціните рецепт чарівного пирога нижче. Перед ним дуже складно встояти і не з’їсти кілька шматочків із чаєм!

Інгредієнти:

  • кірки від 5-7 невеликих мандаринів;
  • 4 яйця;
  • 150 гр. цукру;
  • 100 мл соняшникової олії;
  • 150 мл кефіру;
  • 10 гр. розпушувача;
  • 280 гр. борошна;
  • 2 ст. л. какао;
  • вершкове масло для змащування форми.

Мандарини заздалегідь ретельно вимити, потім замочити в содовому розчині на 20 хвилин (1,5 л води + 1 ст. л. соди), щоб видалити весь бруд. Після цього промити, зняти кірки, мандарини з’їсти. Подрібнити кірки будь-яким доступним способом: у блендері або дрібно нарізати, або натерти на дрібній терці.

У нашій сім'ї мандаринові шкірки ніхто не викидає. Готуємо чарівний ароматний пиріг

Яйця змішати віночком з кефіром, олією та цукром. Всипати борошно з розпушувачем. Розділити тісто на дві половинки. В одну засипати мандаринові кірки та какао, перемішати.

У нашій сім'ї мандаринові шкірки ніхто не викидає. Готуємо чарівний ароматний пиріг

Форму змастити вершковим маслом. Зробити пиріг “зебру”. Ставити пляшку необов’язково, але вона дає змогу створити гарний ефект. Можна просто наливати по 1 ст. л. то білого, та шоколадного тіста, доки все тісто не буде у формі.

У нашій сім'ї мандаринові шкірки ніхто не викидає. Готуємо чарівний ароматний пиріг

Випікати у духовці при температурі 180 градусів протягом 45-50 хвилин.

У нашій сім'ї мандаринові шкірки ніхто не викидає. Готуємо чарівний ароматний пиріг

Готовий пиріг вийняти з форми та, за бажанням, присипати цукровою пудрою.

У нашій сім'ї мандаринові шкірки ніхто не викидає. Готуємо чарівний ароматний пиріг

А в розрізі цей чарівний пиріг виглядає ще краще. А який ароматний — словами не передати!

У нашій сім'ї мандаринові шкірки ніхто не викидає. Готуємо чарівний ароматний пиріг

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...