Такий салат буде відмінним доповненням до основних страв на обід або на вечерю. А особисто для мене такого салату достатньо, щоб повечеряти тільки цим салатом.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- серця курячі — 600 г
- яйця варені — 4 шт
- огірок свіжий – 200 г
- цибуля — 150 г (1 шт)
- майонез — за смаком
- зелень
Для приготування маринаду для цибулі необхідно:
- вода — 2 ст. ложки
- оцет 9% — 2 ст. ложки
- цукор — 1 ч. ложка
- сіль — 0.5 ч. ложки
Покроковий рецепт страви:
Серця варимо з сіллю, лавровим листом і спеціями до готовності. Це займе близько 40 хвилин (можна зварити набагато швидше, за 20 хвилин, якщо у вас є скороварка). Остуджуємо і ріжемо соломкою.
До речі, замість сердець можна використовувати курячі шлуночки, теж виходить дуже смачно.
Огірок (свіжий) ріжемо соломкою. Цибулю ріжемо тонкими чверть кільцями і маринуємо, змішавши всі продукти для маринаду. Відварені яйця натираємо на великій тертці.
Змішуємо всі продукти та заправляємо майонезом. За бажанням можна додати дрібно нарізану зелень.
