Цікава вечеря з капусти. На вигляд як котлети, але на смак набагато соковитіше, ніжніше і смачніше

Така вечеря з капусти сподобається всім рідним! Виглядають як котлети, але за смаком помітно відрізняються – набагато соковитіше, ніжніше і смачніше. Називаються такі котлетки «капусники».

Інгредієнти для капусників:

  • Капуста – 500 г;
  • Фарш (свинина) – 600 г;
  • Яйце – 1 шт;
  • Цибуля – 1 шт;
  • Зубчик часнику – 1-2 шт;
  • Панірувальні сухарі – 100 г;
  • Сіль – 1 ч. л.;
  • Чорний перець за смаком;
  • Борошно для панірування;
  • Олія соняшникова  для смаження;
  • Вода для тушкування – 50 мл (3,5 ст. л.).

Капусту і цибулю порізати і відправити в блендер. Найсмачніше капусники виходять з молодої капусти.

Цікава вечеря з капусти. На вигляд як котлети, але на смак набагато соковитіше, ніжніше і смачніше

Перекласти в миску, куди також відправити фарш, яйце, сіль і перець, натертий часник. Перемішати, додати панірувальні сухарі, ще раз ретельно вимішати.

Цікава вечеря з капусти. На вигляд як котлети, але на смак набагато соковитіше, ніжніше і смачніше

Сформувати котлетки, обваляти в борошні і обсмажити з обох боків до золотистої скоринки 2-3 хв.

Цікава вечеря з капусти. На вигляд як котлети, але на смак набагато соковитіше, ніжніше і смачніше

Потім перекласти обсмажені капусники в казан, додати 50 мл води, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин на повільному вогні.

Цікава вечеря з капусти. На вигляд як котлети, але на смак набагато соковитіше, ніжніше і смачніше

Подавати можна навіть без гарніру, просто з овочами. Це дуже і дуже смачно!

Цікава вечеря з капусти. На вигляд як котлети, але на смак набагато соковитіше, ніжніше і смачніше

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...