Якщо вам набридли всі стандартні салати, то ми пропонуємо вам приготувати цей. У нього оригінальний смак, який сподобається всім без винятку. Також ви зможете здивувати гостей або рідних. Крім морквини, є ще кілька складових, які і додадуть салату цікавий присмак.
Які інгредієнти необхідні:
- Дві морквини великого розміру або три середнього;
- Половину баночки кукурудзи;
- Два зубчики часнику;
- Одна цибулина невеликого розміру;
- 120 мл води;
- 2/3 столової ложки яблучного оцту;
- Одна чайна ложка солі;
- Півтори чайних ложок цукру.
- Майонез, щоб заправити салат (найкраще підійде легкий);
- За бажанням — твердий сир.
Переходимо до процесу приготування
Очистіть моркву, помийте, обсушіть і поріжте на тонкі довгі смужки або можете натерти за допомогою терки.
Візьміть каструльку невеликого розміру і покладіть половину моркви, рівномірно розподіливши по дну. Додайте по дрібці цукру і солі.
Зверху покладіть другу частину моркви і теж посоліть, посипте цукром.
З’єднайте воду з оцтом і залийте морквину. Закрийте каструлю кришкою і помістіть на вогонь слабкої інтенсивності. Варіть 15 хвилин. Обов’язкова умова — саме варити, а не кип’ятити. Таким чином морквина буде не сирою і злегка хрусткою.
В цей час поріжте цибулю на чверть кільця або півкільця. Через 15 хвилин, всипте цибулю до моркви.
Потім видавити через прес часник, ретельно перемішайте і знову закрийте кришкою. Вимкніть вогонь і дайте постояти салату так 5 хвилин.
Ще можна додати цибулю і часник після того, як морквина охолоне. Таким чином у салату буде приємна пікантність.
Перекладіть в салатницю нехай інгредієнти повністю охолонуть. Після цього всипте кукурудзу, додайте майонез і перемішайте.
Помістіть ненадовго салат в холодильну камеру, щоб він настоявся.
