Торт на сметані і згущеному молоці

Смачно, красиво, ароматно і досить просто – пробуйте. Ділюся з вами своїм улюбленим рецептом торта зі згущеним молоком і сметаною. Пробувала інші рецепти, не виходить! Тому роблю з тих пір тільки цей рецепт. Смачно, шоколадно!

Необхідні продукти:

БІСКВІТ:

  • Сметана – 200 гр
  • Цукор – 200 гр
  • Яйця – 2 шт.
  • Борошно – 250 гр
  • Какао-порошок – 3 стол.л.
  • Згущене молоко – 0.5 банк.
  • Лимонний сік – 1 стол.л.

КРЕМ:

  • Згущене молоко – 0.5 банк.
  • Домашній сир – 300 гр
  • Вершки – 400 гр

Просочення:

  • Цукор – 2 стол.л.
  • Вода – 100 мл
  • Апельсиновий лікер – 1 стол.л.

Покроковий процес приготування:

Збиваємо яйця з цукром до білого. Додамо сметану, згущене молоко.

Беремо соду. 2 ч.л., нехай вас це не лякає. Заливаємо її лимонним соком або оцтом.

Просіваємо борошно з какао. Все добре перемішуємо.

Форму 24 см застелити папером. Можна тісто розділити на 3 частини і випікати три коржа. Я випікала один.

Торт на сметані і згущеному молоці

Ставимо в розігріту духовку до 180гр на 40-45 хвилин. Перевіряємо зубочисткою серединку.

Бісквіту даємо повністю охолонути. Далі трохи зріжемо верхівку. І в подальшому будемо використовувати бісквіт в перевернутим вигляді. Низ у нас завжди рівніше, і тому буде у нас верхом.

Торт на сметані і згущеному молоці

Робимо поки крем. Збиваємо вершки до пишної маси. Додамо сир і згущене молоко. Все ще раз зіб’ємо. Крему виходить багато, тому можете взяти півпорції.

Торт на сметані і згущеному молоці

Бісквіт розрізаємо на 3 частини. Намагаємося робити рівні коржі, я роблю це за допомогою нитки. Роблю надрізи ножем пилкою і потім з двох сторін простягаю її.

Торт на сметані і згущеному молоці

Кладемо корж на тарілку. Як я вже говорила, кладемо верх бісквіта на низ. Просочуємо його. Для цього змішаємо гарячу воду з цукром і будь-яким лікером. Дамо їй охолонути. На корж далі кладемо крем.

Торт на сметані і згущеному молоці

Продовжуємо так само і з іншими коржами.

Весь торт обмастіть кремом. Крему не шкодуємо.

Торт на сметані і згущеному молоці

Прикрасимо торт за бажанням і покладіть його в холод на ніч.

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...