Смачний, ніжний, м’який медовик з ароматними коржами і сметанним кремом. Простий і дуже швидкий рецепт медового торта без розкачування коржів, приготування якого займе у вас 30 хвилин.
Необхідні продукти:
- Масло вершкове — 300 гр
- Цукор — 180 гр
- Мед — 4 ст. ложки повні
- Сода — 2 чайні ложки
- Яйця — 4 шт
- Борошно — 400 гр
- Печиво — 200 гр
- Сметана 20% — 1,5-2 літри
- Цукрова пудра — 200 гр
- Ванілін — на смак
- Загущувач для сметани по співвідношенні дивіться на упаковці
Деко 40 на 30 см
Покроковий процес приготування:
Духовку розігріти на 180 градусів.
1. З’єднати вершкове масло, цукор, мед. Розтопити до однорідної маси. Потім додати соду. Перемішати. Тримати на вогні, помішуючи, поки маса не запіниться.
2. У злегка остиглу масу додавати яйця (по одному), збиваючи вінчиком.
3. Додавати борошно частинами, замішуючи тісто.
4. Дно дека застелити пергаментом. Тісто розподілити по деку (у мене два дека 40х30). Відправити в розігріту духовку. Випікати до готовності (5-7 хв.).
Коли коржі трохи охолонуть, обрізати краї. Кожен корж розрізати навпіл. Обрізки коржів і будь-яке печиво перебити в блендері для присипки.
5. Для крему: з’єднати будь-яку сметану, цукрову пудру, ваніль. Перемішати. Додати загущувач сметани. Перемішати.
6. Збираємо торт:
- тонкий шар крему на дно, застелене пергаментом;
- далі коржі, вимазані кремом.
Верх і боки затягнути кремом і крихтою.
Прикрасьте торт на свій розсуд і через 3-4 години він готовий. Смачного!
