Якщо підключити фантазію та трохи поекспериментувати, то і з найпростіших продуктів можна приготувати щось дуже цікаве, адже нерідко незвичайна подача – це вже половина справи. Наприклад, що може бути звичніше за яйця, і хіба можна його якось цікаво подати? Звісно! А найцікавіше – під начинкою.
Вам знадобляться:
- яйця;
- тепла вода;
- сіль;
- куряче філе;
- цибуля — 1 шт.;
- часник — 1 зубчик;
- болгарський перець – 1 шт.;
- морква –1 шт.;
- помідор або томатна паста;
- соняшникова олія;
- спеції та зелень — за смаком.
Беремо посуд відповідного розміру, у нашому випадку це невисокі чашки і заповнюємо їх приблизно на 1/3 теплою водою.
Потім підготовлені ємності розбиваємо по 1 яйцю, звертаючи увагу на те, що вода повинна покривати їх повністю, при бажанні яйця присолюємо. Потім поміщаємо чашки в каструлю, заливаємо гарячу воду, приблизно до середини чашок, накриваємо каструлю кришкою і варимо яйця протягом приблизно 7 хвилин.
Після готовності обережно, щоб не обпектися, дістаємо чашки з каструлі, зливаємо з них зайву воду, а потім акуратно виймаємо яйця. Найзручніше робити це за допомогою силіконової лопатки.
Тепер можна підготувати начинку. У нашому випадку вона складатиметься з курячого філе та овочів: болгарського перцю, моркви, цибулі, часнику та помідора. Нарізаємо все невеликими кубиками.
А потім відправляємо м’ясо і цибулю обсмажуватися на сковороду, після чого додаємо інші овочі, томатну пасту та пропущений через прес часник, гасимо все до готовності. Також додаємо сіль та спеції за смаком.
Для подачі яйця викладаємо на тарілку і злегка надрізаємо кожне з них так у них потрапить бульйон з начинки. Зверху викладаємо начинку, прикрашаємо все дрібно посіченою зеленню і готово, смачного!
