Чи є у вас такі страви, які ви готуєте на автоматі, знаючи, що розлетяться в першу хвилину? У мене це фаршировані помідори. Жодних складних інгредієнтів, все просто, але як тільки ставлю тарілку на стіл — все, вважай рахунок пішов на секунди.
Особливо сподобалася наша нова версія: з креветками та ніжною яєчною начинкою на сирі. Виходить свіжо, соковито та дуже ефектно. Така закуска врятує і на свято, і коли просто хочеться здивувати рідних чимось незвичайним.
Інгредієнти:
- Помідори — 5 шт.
- Креветки (свіжоморожені, очищені) — 5 шт.
- Яйця варені — 2 шт.
- Вершковий сир — 2 ч. л.
- Часник — 1 зубчик
- Кріп — за смаком
- Сіль — за смаком
Як готувати:
Помідори миємо, зрізаємо верхівку і акуратно виймаємо ложкою м’якоть, щоб вийшли чашки. Перевертаємо їх на паперовий рушник – нехай трохи стече сік.
Креветки відварюємо кілька хвилин у підсоленій воді (якщо вони вже очищені), даємо охолонути. Можна трохи обсмажити на вершковому маслі — буде ще ароматніше.
Яйця натираємо на дрібній тертці, додаємо сир, часник (через прес), дрібно нарізаний кріп і сіль. Все ретельно перемішуємо – начинка готова.
Наповнюємо помідори яєчною масою, зверху викладаємо по одній креветці. Можна прикрасити листочком зелені чи крапелькою соусу.
Корисна порада. Щоб помідори не «пливли» на тарілці, зріжте у них дно зовсім трохи — вони будуть стійкими. А якщо раптом залишилася начинка — намажте її на тости або фаршуйте яйця. Смачно буде у будь-якому вигляді!
Спробуйте і ви зрозумієте, чому цю закуску у нас завжди просять добавки. Приємного апетиту!
