«Ситий чоловік» – смачний і ситний салат

Цей салат дуже ситний, цілком відповідає своїй назві, і підійде не тільки як закусочний, але і як основна страва.

Необхідні продукти:

  • свиняча грудинка – 100г;
  • яйця – 1 шт .;
  • горошок консервований – 50г;
  • цибуля – 50г;
  • огірок свіжий, середній – 1шт .;
  • майонез (сметана, йогурт) – 2-3 столові ложки;
  • вода – 0.5 склянки;
  • оцет 9% – 1 ч.ложка;
  • цукор – 0.5 ч.л;
  • сіль – 0.3 ч .л. для маринування цибулі + в салат за смаком;
  • кріп, перець.

Покроковий процес приготування:

Маринуємо цибулю. Для цього її нарізають так, як подобається, складають у миску, додають цукор, сіль, оцет, заливають кип’ятком, цибулі досить промаринуватися 10 хвилин.

Свинячу грудинку або інше м’ясо – то, яке любите, потрібно відварити і дати охолонути прямо разом з бульйоном, так воно виходить більш соковитим. Остигле м’ясо нарізають шматочками і відправляють в салатник.

Зварені круто яйця потрібно очистити і нарізати, додати до м’яса, туди ж – горошок, мариновану цибулю, подрібнений кріп.

Салат практично готовий, його залишилося заправити майонезом. Прихильники правильного харчування можуть замінити його домашнім соусом на основі сметани або йогурту. Остаточно за смаком посолити і поперчити, добре перемішати і викласти гіркою.

Огірок нарізати кружечками і прикрасити ними салат, виклавши навколо нього рядами по периметру тарілки.

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...