Рецепт сирного пирога (тарта) з ніжним кремом і літніми фруктами. Активний час приготування — 20 хвилин.
Інгредієнти для тіста:
- 90 гр вершкового масла;
- 160 гр борошна;
- 1 ст.л. соняшникової олії;
- 3 ст.л. борошна;
- 1 ст.л. цукру;
- дрібка солі.
Інгредієнти для начинки:
- 250 гр сирно-вершкового крему;
- 150 гр жирних вершків;
- 3 ст.л. цукрової пудри;
- дрібка ванілі;
- свіжі фрукти (персик, слива, черешня, нектарин).
Процес приготування
Розігрійте духовку до 200 ° С. Насипте борошно в миску.
Змішайте натерте на великій тертці вершкове масло, олію, воду і цукор. Доведіть суміш до кипіння, перемішайте.
Вилийте гарячу рідину на борошно і перемішайте лопаткою до однорідності.
Викладіть тісто в прямокутну форму для торта, розподіліть по дну лопаткою і випікайте 12-15 хвилин до золотистого кольору.
Приготуйте крем, збивши міксером вершковий сир з цукровою пудрою і ванільним цукром. Збиваючи сирну масу, додайте вершки.
Заповніть кремом тарталетку, викладіть на її поверхню фрукти і крем. Смачного!
