Ніжну, м’яку сирну запіканку з сметанно-вишневою заливкою можна приготувати за короткий час і, потім насолодитися легким смаком дієтичного десерту. Спробуйте здивувати свою сім’ю простим, низькокалорійним і апетитним рецептом.
Складові:
- 800 г п’ятивідсоткового сиру;
- 4 ст л манної крупи;
- 3 шт. курячих яєць;
- 4 ст л цукру для запіканки і 1 ст л для зметаної заливки;
- лимонна цедра;
- 1,5 ч л ванільного цукру;
- 350 г сметани (20%);
- 300 г вишні.
Процес приготування сирної запіканки
У миску розбиваємо яйця, насипаємо 4 ст л цукру і збиваємо блендером до отримання білої пишної консистенції.
Сир повинен бути розсипчастим, тому його протираємо через сито.
Далі, в отриману яєчну суміш відправляємо манну крупу, раніше терту лимонну цедру, насипаємо ванільний екстракт і змішуємо з розсипчастим сиром.
Беремо невелику форму (розмір приблизно 25 на 25 см), перекладаємо туди сирну масу і розрівняти її за допомогою шпателя.
Нагріваємо духовку до 180 ° С і відправляємо в неї форму з майбутнім десертом на 20 хв.
У миску відправляємо сметану, 1 ст л цукру, вишню і розмішуємо їх.
Дістаємо з духовної шафи сирну запіканку, поливаємо сметаною масою і повертаємо назад в духовку на 10 хв.
Коли десерт буде готовий, залишаємо на півгодини, потім за допомогою гострого ножа проводимо вздовж стінки форми, акуратно розрізаємо на шматочки і подаємо на стіл. Смачного!
