Одного разу у мене не було під рукою моцарели і я вирішила трохи змінити оригінальний рецепт. Тепер закуска з сиром — обов’язкова страва на всіх святах! Насправді закуска на помідорах до того проста, що готувати її можна хоч кожен день. Більш того, знадобиться всього кілька овочів і трохи вершкового сиру. А яка красива виходить страва! Яскрава, літня, свіжа і апетитна. Обов’язково спробуйте!
Інгредієнти
- Помідор — 3 шт.
- Вершковий сир — 150 г
- Сметана — 35 г
- Часник — 1 зубчик
- Огірки — 1 шт.
- Болгарський перець — 1 шт.
- Кріп — 1 пучок
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) — за смаком
Як приготувати закуску
Спершу приготуємо начинку. Додайте до вершкового сиру дрібно нарізаний кріп, сметану, трохи солі і перцю, пропущений через прес часник. Гарненько перемішайте.
Дрібно наріжте солодкий перець і огірок.
Наріжте помідори шайбами, викладіть їх на паперовий рушник і зверху промокніть іншим паперовим рушником.
Сформуємо закуску. Викладіть на помідори сирну начинку, викладіть нарізані огірок і перець. Зверху прикрасьте закуску невеликими гілочками кропу.
Для додаткового смаку можна використовувати сир з добавками. Наприклад, з в’яленими помідорами або італійськими травами. Це допоможе урізноманітнити закуску з помідорів і знайти чудове смакове поєднання.
