Страва, від якої неможливо відмовитися. У вихідні готую її в обов’язковому порядку

Картопляна кесаділья – не залишить жодного байдужим. Страва ідеально підійде в якості перекусу або в якості закуски для посиденьок з друзями.

Кесаділья – швидка і смачна страва мексиканської кухні. Іншими словами, це складений коржик з сирною начинкою. Незважаючи на те, що він відноситься до фастфуду, його успішно можна готувати і вдома. Я трохи удосконалила рецепт, і замість коржа використовую картоплю. Повірте, так набагато смачніше. До складу страви входять лише доступні і прості інгредієнти, процес готування не займе у вас багато часу, а результат виправдає всі ваші очікування.

Для приготування закуски нам необхідні:

  • М’ясний фарш – 300 грамів
  • Сіль – 1 чайна ложка
  • Чорний перець – половина чайної ложки
  • Картопля – 500 грамів
  • Борошно – 2 столові ложки
  • Улюблені спеції – 1 чайна ложка
  • Сіль – 1 чайна ложка
  • Перець – половина чайної ложки
  • Яйця – 2 штуки
  • Кетчуп – 4 столові ложки
  • Половина цибулини
  • Зелень – за смаком
  • Сир – 120 грамів
  • Соняшникова олія – ​​для смаження

Покроковий процес приготування

У розігрітій олії обсмажуємо фарш, додаємо сіль, перець, ретельно перемішуємо і обсмажуємо 10-15 хвилин до готовності. В цей час очищену картоплю натираємо на грубій терці, позбавляємося від зайвої рідини, додаємо борошно, прованські трави, сіль, перець, яйця і добре перемішуємо.

Фарш перекладаємо в тарілку і замість нього в сковороду викладаємо частину картопляної маси, рівномірно розподіляємо, накриваємо кришкою і обсмажуємо на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку.

Страва, від якої неможливо відмовитися. У вихідні готую її в обов'язковому порядку

Далі змащуємо картопляну запіканку кетчупом, на половину викладаємо фарш, дрібно нарізану цибулю, зелень і тертий сир. Складаємо корж навпіл, накриваємо кришкою і чекаємо поки сир не розчиниться. А це приблизно 2-3 хвилини.

Страва, від якої неможливо відмовитися. У вихідні готую її в обов'язковому порядку

Страва готова, всім смачного!

Rating
( No ratings yet )
Loading...