На приготування такої страви знадобиться тільки 3 хвилини і кілька простих продуктів. Її можна готувати в різних варіантах з додаванням м’яса, ковбасних виробів, грибів, овочів, різної зелені, сиру і кожен день отримувати новий за смаком сніданок, який ніколи не набридне. Сьогодні готую сніданок з куркою і сиром. Лаваш іноді заміняю на коржі тортильї.
Складові:
- 1/2 шт. лаваш (тонкий)
- 4 шт. курячі яйця
- 70 гр. курка (варена)
- 50 гр. сир (твердий)
- 4-5 стебел зеленої цибулі
- за смаком мелений перець (чорний)
- за смаком сіль
Покроковий процес приготування:
1. На одну порцію беремо 2 яйця. Розбиваємо їх в різні миски.
2. Яйця посипаємо сіллю і меленим перцем. Доповнюємо дрібно нарізаними м’ясом, зеленою цибулею і дрібно натертим сиром (все по ½ частини).
3. Добре перемішуємо. Варене м’ясо (у мене курка) можна замінити на будь-яке запечене або смажене м’ясо і ковбасні вироби.
4. З лаваша за допомогою тарілки вирізаємо 2 кола діаметром 20 см. У мене лаваш щільний. Якщо лаваш дуже тонкий, то використовуємо на кожну порцію по 2 кола.
5. Є 2 варіанти використання посуду для страви. Лаваш можна закласти в велику миску або бульйонницю об’ємом 500 мл.
6. Чи, як у мене, використовуємо невеликі глиняні формочки (внутрішній діаметр 10,5 см). Лаваш притискаємо до дна і по краях формуємо хвилі.
7. Підготовлену яєчну суміш виливаємо на лаваш і відправляємо в мікрохвильову піч. Готуємо рівно 3 хвилини при потужності 750 Вт. Цього часу буде досить, щоб омлет повністю приготувався.
8. При приготуванні яєчна маса піднімається високо, але за рахунок стінок з лаваша вона не виходить назовні. Виходить дуже ситний і смачний сніданок.
9. Ось так страва виглядає в коржику тортилії (діаметр 20 см). Вона більш щільна, ніж лаваш і відрізняється за смаком.
10. Ось так страва виглядає в розрізі. Омлет всередині виходить повітряним і дуже смачним. Смачного!
