Від бутербродів відмовилася давно, бо часто розвалювалися. А ось ситні закуски з лаваша — якраз. Їх можна жувати, не відриваючись від важливих справ. Особливо мені полюбилися трикутники з лаваша із сиром.
Необхідні продукти:
- Адигейський сир – 200 г
- Сир сулугуні — 200 г
- Твердий сир – 200 г
- Яйце — 4 шт.
- Лаваш – 6 шт.
Покроковий процес приготування:
Натріть всі види сиру на великій тертці і перемішайте. Збийте яйця віночком до однорідності.
Розріжте круглий лаваш навпіл (аркуші повинні бути не надто великі) і змастіть яйцем один край.
Загніть спочатку непромазаний край, потім накрийте його змоченою частиною яйцем. Добре притисніть, щоб краї скріпилися між собою.
Начиніть сумішшю сирів. Змастіть внутрішній край яйцем і притисніть до нього другий, запечатуючи трикутний конверт.
Готові трикутники вмочіть у збиті яйця і обсмажте на розігрітій сковороді зі олією до золотистого кольору.
