Приготуйте смачний десерт із слив, який може зберігатись рік. Якщо до нього додати яблука, то буде ще смачніше! Однак зазвичай така смакота довго не затримується на столі.
Візьміть 1 кг слив. Можна додати до 30% яблук. Також можна взяти будь-які фрукти і ягоди: персик, інжир, вишню, абрикос і т. д. Розріжте сливи, вийміть кісточки, перекладіть в каструлю. Додайте 4-5 ст. л. води, доведіть до кипіння, накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього. Варіть під кришкою, поки слива не розм’якшиться і перетвориться на пюре.
Пробийте сливу в однорідне, рідке пюре. Уварювати до густоти немає потреби.
Вилийте половину на лист, вистелений пергаментним папером. Другу половину — на друге деко. Зверху, за бажанням, можна додати трохи горіхів. Виставте на балкон, на сонце, приблизно на день, якщо не дуже спекотно. Якщо температура висока (35-40 градусів), можна виставити на півдня.
Зніміть із пергаментного паперу. Якщо сильно пересохло, змочіть зі зворотного боку водою (зовсім трохи, за допомогою силіконового пензлика).
Розріжте ножицями на смужки, скрутіть у рулетики. У центр можна покласти горішок.
Готово! Фруктова пастила – смачна, корисна та проста у приготуванні. Ви можете брати будь-які фрукти та змішувати їх між собою, а можете зробити пастилу різних уподобань.
