Смачний салат «Сирий» – без теплової обробки! Часникові свіжі огірочки на зиму

Рецепт гарний тим, що вам не потрібно буде довго стояти на кухні, щоб зробити цю заготівлю на зиму.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • огірки – 3 кг;
  • кріп;
  • часник – 200 г;
  • цибуля – 2 шт;
  • сіль – 4 ст.л
  • цукор – 1 стакан;
  • оцет 9% – 150 мл.

Процес приготування

Щоб салат вийшов дуже літнім і свіжим, вибирайте маленькі, молоді огірочки.

Огірки ріжемо тонкими кружечками або півкільцями.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями. Зелень подрібнюємо.

Часник дрібно січемо або пропускаємо через прес – робіть за власним смаком.

Змішуємо огірки з зеленню, часником, цукром, сіллю, оцтом.

Перемішуємо салат, відправляємо на 6 годин у холодильник, періодично помішуючи.

Розкладаємо салат в стерилізовані і повністю сухі банки, закручуємо кришками і ставимо на зберігання в підвал.

Вже через 12 годин ви можете пробувати салат і подавати його на стіл.

Порада: в салат ви також можете додати багато різних спецій, зелені і якщо любите гостре, тоді кладіть більше гострого перчика – він буде працювати як оцет і соняшникова олія, консервувати салат.

Rating
( No ratings yet )
Loading...