Смачний рецепт шоколадних пряників на молоці

Шоколадні пряники на молоці - детальний рецепт

Пряники виходять дуже шоколадними, м’якими в смачній білій глазурі.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • жовток – 1 шт;
  • молоко – 250 мл;
  • борошно – 500 г;
  • какао – 5 ст.л;
  • цукор – 200 г;
  • олія рослинна – 30 мл;
  • сода – 0.5 ч.л;
  • розпушувач – 10 г.

Для приготування глазурі необхідно:

  • білок – 1 шт;
  • пудра цукрова – 100 г;
  • сік лимона – 1 ч.л.

Процес приготування шоколадних пряників

Нагріваємо до теплої температури молоко і змішуємо з цукром і рослинною олією, додаємо жовток і збиваємо вінчиком до однорідності.

Борошно з’єднуємо з розпушувачем і какао, содою і просіваємо.

Частинами додаємо суху суміш в рідку і ретельно вимішуємо кожен раз.

Робочу поверхню посипаємо борошном і вимішуємо тісто, додаючи трохи борошна.

Скачуємо ковбаску і ділимо її на шматочки.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо пряники, злегка придавлюйте шматочки.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо від 10 до 15 хвилин.

Збиваємо інгредієнти для глазурі і поливаємо остиглі пряники.

Порада: в тісто ви можете додати порошок імбиру або мускатний горіх, гвоздику – пряники вийдуть не тільки шоколадними, але і з цікавими нотками і яскравим ароматом.

Rating
( No ratings yet )
Loading...