Приготуйте з сиру на всіх членів сім’ї так звані ледачі вареники. Вони не потребують багато часу. Будуть і ніжні та дуже смачні.
Необхідні продукти:
- Сир домашній — 450 грам;
- Яйця — одне;
- Борошно — 100 грам;
- Сіль — 0,5 чайн. ложки;
- Цукор — одна ст. ложка;
- Для подачі готових вареників на стіл взяти сметани, масло топленого або вершкового, також можна фрукти та ягоди.
Покроковий процес приготування:
1. Візьміть сухий сир і покладіть його в миску.
2. Додайте солі та цукру.
3. Вбийте в миску яйце.
4. Невеликими порціями додайте борошно.
5. Сирне тісто покладіть на стіл, посипте його поверхню, взявши трохи борошна.
6. Злегка помніть тісто руками й розділіть на дві частини.
7. Кожну з половинок скачайте у вигляді джгутика.
8. Потім поділіть їх на шматочки (типу шайбочок). Товщина – 1 сантиметр.
9. Кожну з них скачайте в кульку.
10. Кульки трохи притисніть і зробіть великим пальцем ямку в кожній кульці.
11. Налийте в каструльку необхідну кількість води. Її треба закип’ятити.
12. Киньте у воду чайну ложку солі.
13. Кладіть сюди кульки з тіста.
14. Як тільки вони осядуть на дно, відразу шумівкою їх перемішати і підніміть з дна.
15. Коли вареники піднімуться вгору, варіть лише 1 хвилину.
16. За хвилину візьміть шумівку і дістаньте вареники з каструльки.
Ось і все приготування! Перекладіть усі вареники на гарну тарілку, змастіть маслом (топленим маслом), покладіть сметанки, прикрашайте ягодами або часточками фруктів. Несіть до столу. Смачного!
