Швидше і смачніше шарлотки! Мінімум тіста, максимум соковитої яблучної начинки

Смачний яблучний пиріг з мінімумом тіста, але максимумом начинки – це неймовірно смачно! А головне, всі інгредієнти прості та доступні, а можливо вже є у вас вдома!

Інгредієнти для яблучного пирога:

  • 1 ст. л. вершкового масла;
  • 2 ст. л. йогурту без наповнювачів;
  • 1 яйце;
  • 170 гр. просіяного борошна (1 + 1/3 гранчастої склянки);
  • 4 маленькі або 2 великі яблука;
  • 80 гр. цукру (4 ст. л.);
  • 1 пакетик ваніліну або 1 ч. л. ванільної есенції;
  • 130 гр. цукрової пудри (5-6 ст. л);
  • 2-3 ст. л. води;
  • вершкове масло для змащування тіста.

З розтопленого вершкового масла, йогурту, яйця і борошна замісити м’яке тісто, що злегка липне до рук. Залишити “відпочити” під рушником, поки готується начинка.

Швидше і смачніше шарлотки! Мінімум тіста, максимум соковитої яблучної начинки

У яблук видалити насіння та шкірку, якщо вона жорстка. Натерти на терці.

Швидше і смачніше шарлотки! Мінімум тіста, максимум соковитої яблучної начинки

Додати цукор та ванільну есенцію (ванілін), перемішати. Тісто розділити на 4 невеликі частини. Кожну тонко розкачати за розміром форми. Перший пласт постелити на пергаментний папір, змастити вершковим маслом.

Швидше і смачніше шарлотки! Мінімум тіста, максимум соковитої яблучної начинки

Викласти 1/3 начинки без (!) рідини, яка виділилася.

Швидше і смачніше шарлотки! Мінімум тіста, максимум соковитої яблучної начинки

Потім шарами укласти тісто-начинка-тісто-начинка.

Швидше і смачніше шарлотки! Мінімум тіста, максимум соковитої яблучної начинки

Накриваємо пиріг останнім четвертим шаром тіста, змащуємо розтопленим вершковим маслом і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 40 хвилин.

Швидше і смачніше шарлотки! Мінімум тіста, максимум соковитої яблучної начинки

За 5 хвилин до кінця випікання пирога змішайте пудру з водою. Змастіть пиріг.

Швидше і смачніше шарлотки! Мінімум тіста, максимум соковитої яблучної начинки

Розріжте на шматочки і подавайте до чаю. Апетитний та простий пиріг з великою кількістю яблучної начинки!

Швидше і смачніше шарлотки! Мінімум тіста, максимум соковитої яблучної начинки

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...