Всім привіт. Сьогодні готую ледачий сирний пиріг з яблуком. Рецепт простий і неймовірно швидкий. Такий пиріг можна приготувати замість сирників до чаю.
Необхідні продукти:
- Сир — 250 г.
- Яблуко — 1 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 2-3 ст. л.
- Ванільний цукор — 8 г.
- Сіль — дрібка
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Борошно — 120 г
Покроковий процес приготування
Для початку в глибоку миску кладемо 250 грам сиру. У мене сир жирністю 9%. У цю ж миску розбиваємо 2 яйця. Додаємо 2-3 столові ложки цукру. Ще я додала 8 грам ванільного цукру і дрібку солі.
Далі все це перемішуємо ложкою або виделкою до однорідності.
Тепер всипаємо сюди 120 грам борошна і чайну ложку розпушувача. Знову все перемішуємо. І в результаті у нас виходить ось таке густе тісто. Відставляємо його поки в сторонку і переходимо до яблука.
Нам потрібно нарізати яблуко на часточки, видаливши серцевину. Робиться це дуже просто.
Потім додаємо на сковорідку з товстим дном трохи соняшникової олії. Беремо пензлик і рівномірно розподіляємо олію по всій сковороді. Відправляємо на сковорідку наше сирне тісто. Розрівнюємо тісто лопаткою. Зверху викладаємо часточки яблука, злегка занурюючи їх в тісто. Ось така краса у мене вийшла.
Тепер ставимо сковорідку на плиту. Накриваємо кришкою і включаємо самий мінімальний вогонь. Випікаємо приблизно 15 хвилин.
Після чого вимикаємо плиту, так як нам потрібно перевернути наш пиріг. Робиться це за допомогою тарілки. Кладемо зверху тарілку і притискаючи перевертаємо сковорідку. Потім повертаємо пиріг на сковорідку.
Знову ставимо сковорідку на плиту, робимо такий же вогонь, накриваємо кришкою і випікаємо 7 хвилин. І ось наш пиріг вже готовий. Вимикаємо плиту і перевернемо пиріг на тарілку.
Подивіться який гарний пиріг у мене вийшов. Його навіть шкода їсти. Всього пачка сиру, трохи борошна, яблуко і у нас на столі вже з’явився чудовий десерт до чаю. Ріжемо пиріг на порційні шматочки і подаємо його до чаю.
