Швидкий рецепт закуски з зелених помідорів

Закуска з зелених помідорів - рецепт приготування

Якщо ваші помідори не хочуть червоніти, то з них можна приготувати чудову смачну заготовку. Таку заготовку приготувати дуже просто!

Для приготування швидкої зимової закуски нам знадобиться:

  • 3 кілограми зелених помідорів;
  • 1 кілограм ріпчастої цибулі;
  • 1 кілограм солодкого перцю без серединок;
  • 1 кілограм моркви;
  • 500 грамів соняшникової олії;
  • 200 грамів цукру;
  • 100 грамів солі;
  • 100 грамів оцту (9%).

Як готувати зимову помідорну закуску

Ріжемо цибулю і помідори половинками кілець, а перець соломкою середньої товщини. Морквину грубо натираємо. З’єднуємо все з сіллю, цукром та олією.

Залишаємо на ніч набирати смак. Вранці варимо суміш 15 хвилин після закипання. За 5 хвилин до готовності додаємо оцет

Гарячу суміш обережно розкладаємо по простерилізованих баночках і закриваємо.

Rating
( No ratings yet )
Loading...