Всього кілька днів і вже можна буде їсти пікантну закуску з огірків. Смак у них приголомшливий! А як хрустять! Просто смакота! Так що маринуйте відразу побільше, щоб потім не шкодувати.
Продукти, які потрібні на 1 літр води:
- один кг огірків;
- 100 г яблучного оцту;
- 300 г червоної цибулі;
- 20 г насіння гірчиці;
- 40 г цукру;
- 2 г куркуми;
- 20 г солі.
Приступаємо до процесу приготування закуски
Огірки необхідно помити, просушити і порізати на тонкі кружечки.
З цибулі зняти лушпиння, прополоскати під холодною водою і порізати у вигляді півкілець або пір’я. Відправити до огірків і перемішати.
Банки потрібно простерилізувати. Можете це зробити будь-яким зручним для вас методом.
У стерилізовані ємності щільно укласти овочі.
В один літр води додати всі спеції, приправи і оцет. Помістити на вогонь, дати закипіти, хвилину прокип’ятити, щоб цукор розчинився і розлити по банках. Маринад повинен повністю покрити овочі.
Нехай спочатку ємності охолонуть при кімнатній температурі, а після їх необхідно помістити в холодильну камеру мінімум на 24 години.
Ви можете спробувати їх через добу, але чим довше вони маринуються, тим смачніше виходять. Так що краще їх потримати пару тижнів, а після насолоджуватися чудовим смаком! Закуска полетить зі столу за кілька хвилин!
