Тісто на кефірі виходить повітряним і смачним, такий пиріг точно буде вам до смаку.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кефір — 200 мл;
- яйця — 3 шт;
- цукор — 200 г;
- рослинна олія — 100 г;
- борошно — 300 г;
- сода — половина ч.л;
- сир домашній — 250 г;
- ванілін;
- розпушувач — 1 пакетик.
Борошно просіваємо.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Кефір повинен бути теплим.
Змішуємо кефір з содою і залишаємо на 3 хвилини, до появи піни.
Вливаємо олію і збиваємо яйця, всипаємо цукор.
Просіяне борошно змішуємо з розпушувачем і всипаємо в рідкі інгредієнти. Замішувати тісто можете виделкою, вінчиком або міксером, за вашим бажанням.
Форму для випічки застеляємо пергаментом.
Сир змішуємо з 1 яйцем, цукром і ваніліном, розминаємо виделкою.
Тісто викладаємо у форму і рівномірно розподіляємо.
Сир десертною ложкою викладаємо по ложці в різні місця тіста, трохи втоплюємо. Випікаємо хвилин 40, перевіряйте готовність.
Сирну масу можна змішати з шматочками розпареної кураги або родзинками, цукатами на ваш смак.
