Ці коржі настільки прості в приготуванні, в той же час дешеві і смачні, що від них неможливо відірватися! Просто змішайте борошно з водою і додайте начинку.
Інгредієнти для коржів:
- Борошно — 600 гр .;
- Вода — 400 мл;
- Сіль — 1 ч. л .;
- Соняшникова олія;
- Начинка за смаком: наприклад, сир, зелень, шинка.
Змішати борошно з водою і сіллю. Готове тісто розділити на 6 частин. Кульки тіста занурити в рослинне олію і залишити на 10 хвилин.
Тісто вийняти з олії. Кожен розкачати руками в тонкий пласт.
По всій поверхні розподілити будь-яку начинку: це може бути сир, зелень, шинка і т. д. Загорнути краї в центр спочатку з одного боку.
Потім з боків в центр. Вийде квадратик.
Смажити на середньому вогні на невеликій кількості олії і вершкового масла з обох сторін до золотистої скоринки.
Це дуже апетитні коржі, від яких неможливо відірватися! Усередині виходить як листкове тісто.
