Шоколадний торт з вафель без борошна та духовки

Здавалося б, ну який торт може бути без випічки? Відповім: дуже смачний! Крім того, в інгредієнтах ви не побачите ні борошна, ні згущеного молока, ні вершкового сиру. Низький вміст цукру, легкість приготування та розкішний смак – ось як я опишу цей десерт!

Необхідні продукти:

  • Вафлі – 200 г
  • Яєчні білки – 5 шт.
  • Цукрова пудра – 300 г
  • Агар-агар – 15 г
  • Вода – 100 мл
  • Какао-порошок – 20 г
  • Молочний шоколад – 100 г
  • Вершкове масло – 80 г

Покроковий процес приготування:

Подрібніть шоколадні вафлі блендером до однорідності. Встановіть на тарілку для подачі круглу форму та розподіліть вафельну масу рівним шаром.

Шоколадний торт з вафель без борошна та духовки

Збивайте половину білків, акуратно вмішуючи цукрову пудру, до кремоподібного стану.

Вмішайте у білкову масу розчинений у воді агар-агар.

Шоколадний торт з вафель без борошна та духовки

Поступово розподіліть приготовлений крем по коржу з вафель.

Шоколадний торт з вафель без борошна та духовки

Другу половину білків збийте, додавши какао-порошок. Розподіліть шоколадний крем по білому крему, злегка перемішавши їх лопаткою. Приберіть торт на півгодини в холодильник.

Шоколадний торт з вафель без борошна та духовки

Розтопіть шоколад із вершковим маслом і полийте застиглий торт зверху та з боків. Смачного!

Шоколадний торт з вафель без борошна та духовки

Якщо хочете зменшити кількість цукру в торті без борошна, замініть молочний шоколад чорним.

Шоколадний торт з вафель без борошна та духовки

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...