Цей смачний шоколадний торт на кефірі готується дуже швидко. Усі інгредієнти доступні.
Необхідні продукти:
На тісто:
- Одна склянка цукру;
- 300 гр. кислого молока або кефіру;
- Дві стол. ложки олії (соняшникової);
- Два курячі яйця;
- Дві склянки борошна;
- Одна чайна ложка соди;
- 2 або 3 стол. ложки какао.
На крем (варіант заварного крему):
- 200 гр. вершкового масла;
- Два яйця;
- 400 гр. молока;
- Дві стол. ложки борошна;
- Один пакет ваніліну;
- Печиво, горіхи або шоколад – на обсипання торта.
На крем (варіант сметанного крему):
- Один стакан цукру;
- 400 гр. сметани;
- 200 гр. масла (вершкового).
Покроковий процес приготування:
Як приготувати тісто:
1. В одній мисці треба збити (не сильно) всі рідкі складові: яйця з олією та кефіром. В іншій мисочці з’єднайте сухі продукти: борошно, какао, соду та цукор.
2. У посуд, де лежить суха суміш, влийте збиті яйця і добре розмішайте. Потім вилийте це в промащену олією форму і поставте в гарячу (170 – 200 град.) духову піч на 50 хв.
3. Коли випічка стане холодною, її треба порізати на 3 частини, промазати кремом, а зверху обсипати горішками чи шматочками шоколаду.
Як приготувати сметанний крем:
1. Змішайте 400 гр. сметани з однією склянкою цукру і м’яким маслом, потім збийте.
Як приготувати заварний крем:
1. Поставте каструлю з молоком на плиту, щоб закипіло.
2. У цей час треба збити яйця до білого кольору, потім додати цукор і знову збивати.
3. Потроху кладіть борошна, не перестаючи збивати.
4. Готову гущу вливайте (тонким струменем) у кипляче молоко, активно розмішуючи.
5. Вогонь зменште, насипте ванілі, потім зніміть із плити та охолодіть.
6. Покладіть вершкове масло, розмішуйте і віднесіть приготовлений крем на полицю холодильника на 30 хвилин.
7. Змастіть торт Нян-Ням кремом.
Десерт можна подавати до столу. Всім приємного чаювання!
