Шоколадна паста, яку так люблять і дорослі, так і діти — продукт не дуже корисний. Але завжди можна знайти кориснішу альтернативу. Шоколадну пасту можна зробити із чорної смородини. Більша частина цього десерту — корисна ягода, що містить безліч вітамінів і горіхи.
Для приготування знадобиться:
- чорна смородина – 1 кг;
- цукор — 500 гр;
- чорний шоколад – 200-300 гр;
- горіхи — 200 гр.
Процес приготування неймовірно простий. За допомогою занурювального блендера перебийте смородину із цукром.
Доведіть масу до кипіння на середньому вогні. Після закипання зменшіть нагрівання та варіть смородину ще 5 хвилин при постійному помішуванні. Зніміть масу з вогню та додайте до неї гіркий шоколад. Добре перемішайте, щоб шоколад повністю розтопився.
Накрийте каструлю харчовою плівкою в контакт і залиште на столі до охолодження.
Після охолодження додайте дрібно подрібнені горіхи і добре перемішайте.
Така шоколадна паста є ідеальною для бутербродів на сніданок.
