Дуже важливо яка використовується сковорідка. Легкість омлету залежить від товщини дна і висоти стінок: чим вище і товстіше, тим повітряніша вийде страва. Так як буде правильний розподіл тепла. Найкраще підходить температура середнього значення.
Якщо ви вирішили долити молоко, то в такій пропорції з яйцями — 1:1.
Сиру, овочів і інших добавок не повинно бути більше, ніж половина омлету.
Не слід відкривати кришку в процесі приготування. Страва не вийде пишною, якщо будуть перепади температури.
Посолити і поперчити потрібно під час збивання яєць.
Борошно не потрібно додавати, так як воно робить омлет більш важким.
Можете додати трохи соди. Це зробить омлет пишніше.
Пишний омлет з сиром. Розповідаю як приготувати
Я такий омлет готую в мультиварці. Обираю режим «випічки». Залишаю нагріватися, а сама в цей час збиваю інгредієнти.
На 2 яйця беру 80-100 г сиру, 60 г молока і 8 г олії соняшникової. Всього 7 хвилин і виходить приголомшливо смачний омлет, смачніший, ніж звичайний.
