Салат Венеція з куркою, грибами і огірком складається з доступних інгредієнтів, які ідеально поєднуються між собою. Звичайно, таку страву можна приготувати більш простим методом, якщо подрібнити всі продукти і змішати їх. Однак, якщо викласти їх шарами, та ще й застосувати будь-яку кулінарну форму, то можна отримати яскраву і апетитну страву, яка ідеально впишеться в будь-яку святкову кулінарну картину.
Інгредієнти:
- Картопля — 1-2 шт.
- Куряче м’ясо — 120 г.
- Печериці — 4-5 шт.
- Свіжий огірок — 1 шт.
- Олія для смаження — 1 ст. л.
- Майонез — 3 ч. л.
- Тертий твердий сир — 3 дрібки.
- Свіжа зелень — 1-2 гілочки.
Приготування:
1. Картоплю заздалегідь ретельно вимийте і зваріть в шкірці, після охолодіть і почистіть її. Натріть овоч на великій або дрібній тертці.
2. На мисочку встановіть кулінарну форму і першим шаром викладіть терту картоплю. Змастіть майонезом.
3. Куряче м’ясо можна зварити заздалегідь — воду для варіння потрібно підсолити і додати спеції. Готове м’ясо охолодіть і дрібно наріжте.
4. Викладіть зверху на картоплю подрібнене м’ясо, утрамбуйте його і змастіть майонезом.
5. Печериці помийте, дрібно наріжте. Відправте смажитися на сковороду, змащену олією. Вогонь при цьому зробіть мінімальним.
6. Поки смажаться гриби, помийте і дрібно наріжте свіжий огірок. Перевірте, щоб овоч не гірчив.
7. Через 4-5 хвилин печериці будуть готові і можна буде зняти сковорідку з вогню.
8. Викладіть шар з грибів зверху на курку. Утрамбуйте, зробіть майонезний прошарок.
9. Тепер акуратно викладіть нарізаний свіжий огірок.
10. Натріть трохи твердого сиру і прикрасьте зверху салат. Також оформіть його свіжою зеленню. Перед подачею краще дати салату настоятися протягом години-двох.
