Дуже простий але корисний, вітамінний салат з пекінської капусти, помідорів, черемші з красивим оформленням.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- капуста пекінська — 400 г;
- грудка куряча — 2 шт;
- яйця варені — 4 шт;
- помідори — 200 г;
- сир — 200 г;
- сіль, перець і часник;
- кріп — пучок.
Для декору:
- сир в стіках — 4 шт;
- цибуля — 4 шт;
- морква — 1 шт;
- черемша або зелена цибуля.
Процес приготування салата «Пролісок»
Листочки капусти нарізаємо шматочками, видаливши товсту середину.
Заправляємо сухим часником, сіллю і перцем, майонезом і все добре перемішуємо.
Салат збираємо шарами або просто змішавши всі продукти.
М’ясо відварюємо і нарізаємо шматочками.
На тарілку викладаємо капусту, зверху — шматочки м’яса.
Посипаємо половиною різаного кропу.
Посипаємо тертим сиром.
Викладаємо шматочки помідорів.
Трохи змащуємо майонезом, посипаємо кропом і натираємо яйця.
За бажанням прикрашаємо салат.
Сиру моркву ріжемо уздовж на тонкі й довгі трикутники.
Пластинки сиру звертаємо в конвертик і вставляємо трикутник моркви — ставимо квітка в салат. Такі лілії робити просто.
Вставляємо листочки черемеші на невеликих ніжках.
Маленькі цибулинки ставимо на шпажку, обертає її зеленою цибулею і вставляємо «проліски» в салат.
