Салат на кожен день. Беремо найпростіші продукти та замінюємо майонез особливою заправкою

Часто, готуючи на стіл якийсь швидкий і корисний салат, руки самі тягнуться за майонезом, хоч і калорійним, але все ж таки королем усіх заправок. З цим рецептом легкого салату з пекінської капусти та зеленого горошку вам не доведеться вибирати між смаком та користю для здоров’я: на допомогу прийде універсальний соус, який можна приготувати за пару хвилин.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – 500 грн.
  • Зелений горошок – 1 банка

Заправка:

  • Молоко (не нижче 2,5%) – 50мл.
  • Соняшникова олія – 100мл.
  • Сіль – 1/3 ч. л.
  • Сік лимона – 2 ч. л.
  • Часник – 1 зубчик
  • Гірчиця – ½ ч.л.

1. За допомогою занурювального блендера збиваємо олію і зігріте до кімнатної температури молоко (15-20 сек.). Додаємо пропущений через прес часник, сіль, сік лимона та гірчицю, після чого тим самим блендером доводимо соус до однорідності та загустіння.

Салат на кожен день. Беремо найпростіші продукти та замінюємо майонез особливою заправкою

2. Пекінську капусту нарізаємо соломкою, в яку всипаємо зелений горошок, не забувши заздалегідь злити рідину. Перемішуємо все разом із соусом, при необхідності досолюємо.

Салат на кожен день. Беремо найпростіші продукти та замінюємо майонез особливою заправкою

Швидкий та корисний, а головне смачний салат із пекінської капусти, горошку та саморобної салатної заправки готовий!

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...