Жодне свято не обходиться без такої страви, як салати. Але, що робити, якщо класичні вже набридли і хочеться здивувати запрошених гостей? На виручку прийде просто дивовижний за виглядом та відмінний за смаком салат «Марго». Він завжди виходить красивим і дуже смачним. Тому можна не сумніватися в тому, що він комусь із гостей не сподобається, навпаки, всі будуть просити рецепт його приготування.
Інгредієнти:
- Куряча грудка (варена або запечена в духовці) — 200 г.
- Яйця — 2 шт.
- Сир твердий — 50-70 г.
- Картопля — 1 шт.
- Гриби (будь-які, в цьому рецепті використовувалися печериці) — 70 г.
- Майонез — 3-4 ст. л.
- Сіль за смаком.
- Олія — 50 мл для смаження грибів.
Як приготувати салат «Марго»:
1. Перш за все, підготуйте всі продукти за списком. Якщо філе в свіжому вигляді, тоді попередньо його запечіть в духовці або відваріть, обов’язково посоливши. Також можна в воду, якщо м’ясо буде варитися, додати лавровий лист і перець горошком. Курячі яйця відваріть протягом 7 хвилин, картоплю — 20 хвилин.
Гриби вимийте, наріжте і обсмажте їх на соняшниковій олії і не забудьте їх посолити за смаком. На тарілку встановіть формувальних металеве кільце, викладіть першим шаром нарізану кубиком або натерту на тертці варену картоплю. Змастіть майонезом.
2. Зверху на картоплю викладіть куряче варене або запечене філе, яке попередньо наріжте на дрібні шматочки. Повторіть шар з майонезу.
3. На м’ясо натріть на тертці курячі яйця, які очистіть від шкаралупи. Зробіть сітку з соусу або просто так ним змастіть і цей шар.
4. Тепер викладіть смажені гриби.
5. Наступний шар — натертий на тертці твердий сир. Змастіть його майонезом.
6. Тепер прикрасьте салат на свій розсуд. Можна використовувати листочки петрушки і смажені гриби.
Ось такий яскравий, апетитний і гарний салат «Марго» вийшов!
