Салат «Геніальний» виходить досить гарним на вигляд, саме тому його сміливо можна подати навіть на святковий стіл. Для його приготування використовується куряча грудка, яку потрібно попередньо відварити. Також в салат додається свіжий огірок, завдяки якому готова страва виходить соковитою.
Інгредієнти:
- Свіжий огірок — 1 шт.
- Курячі яйця — 2 шт.
- Куряча грудка — 250-350 г.
- Сіль — за смаком.
- Перець чорний — за смаком (даний інгредієнт можна не додавати).
- Майонез — 1-2 ст. ложки (можна його замінити сметаною).
Як приготувати:
1. Курячі яйця ретельно вимийте содою. Після цього вбийте їх в глибоку миску і виделкою трохи їх збийте.
2. Розігрійте сковороду. Якщо сковорода у вас без тефлонового покриття, тоді трохи змастіть її олією. Налийте на розігріту сковороду трохи яєчної маси. Посмажте яєчний млинець.
3. Таким чином приготуйте млинці з решти яєчної маси. Готові млинці складіть один на інший, згорніть рулетиком і наріжте соломкою.
4. Вимийте свіжий огірок. Після цього наріжте його соломкою.
5. Курячу грудку викладіть в каструлю, залийте її чистою водою, додайте у воду 1 ч. ложку солі. Варіть грудку протягом 40 хвилин на помірному вогні, накривши каструлю кришкою, щоб вода не википала. Варену грудку наріжте або нарвіть руками на шматочки.
6. Всі підготовлені інгредієнти складіть в миску, додайте сметану або ж майонез з будь-яким відсотком жирності.
7. Дуже добре перемішайте салат ложкою. Залиште його настоятися хвилин на 30, поставивши в холодильник.
8. Після цього викладіть салат в красиву тарілку і подайте його до столу. Смачного!
