Рулетики з лаваша з куркою і сиром

Готуємо смачні рулетики з лаваша з куркою і сиром. Страва виходить дуже ніжною, просто тане в роті. Обов’язково візьміть даний рецепт собі на замітку, він точно урізноманітнить ваше звичне меню своєю оригінальністю, привабливим зовнішнім виглядом і прекрасним смаком.

Інгредієнти:

Лаваш тонкий — 3 шт
Куряче філе — 300-350 г
Плавлений сирок — 2 шт
Сметана — 5-6 ст.л
Гірчиця — 1 ч.л
Яйце куряче — 2 шт
Соняшникова олія для смаження — 3-5 ст.л
Сіль за смаком
Чорний мелений перець — за смаком
Суміш спецій

Покроковий процес приготування:

1. Заздалегідь відваріть куряче філе в підсоленій воді до готовності. При бажанні в бульйон можна додати спеції — лавровий лист і перець горошком для аромату. Відварене м’ясо повністю охолодіть, перекрутіть через м’ясорубку, застосовуючи насадку з невеликими отворами. М’які сирки натріть на дрібній тертці, додайте до м’ясної маси.

2. Окремо змішайте сметану і гірчицю, всипте спеції за смаком. Сметану можна замінити на майонез. Соус вилийте на фарш і сирки.

3. Суміш ретельно перемішайте до однорідності. Якщо маса вийде дуже густою, додайте ще сметани.

4. Один лист лаваша покладіть на рівну поверхню, зверху по всьому периметру нанесіть курячу намазки, використовуючи тільки половину від загальної кількості.

5. Зверху покладіть другий лист лаваша, добре притисніть його руками. Зверху змастіть лаваш начинкою яка залишилася.

6. Далі укладіть третій лист лаваша. Всі три листа разом скрутіть в щільний рулет. Дайте йому постояти 15 хвилин, щоб начинка вбралася в лаваші, так вони стануть м’якше і будуть легше нарізатися.

7. Через деякий час рулет наріжте на поперечні шматки товщиною 3-4 см.

8. У глибоку ємність розбийте 2 яйця, розколотіть їх виделкою. Кожну заготовку опустіть в яєчну суміш, перевертаючи з боку в бік.

9. Заздалегідь розігрійте сковорідку, влийте невелику кількість мастила. У гарячу олію опустіть лаваш в яйці розрізом вниз. Смажте вироби з двох сторін на середньому вогні до придбання засмаженої скоринки на їх поверхні.