Ситну страву на сніданок, обід або вечерю легко буде приготувати із звичайного лаваша. Робимо з нього трикутник, кладемо всередину абсолютно будь-яку начинку і обсмажуємо за лічені хвилини без зайвої олії, прямо на сухій сковороді.
Інгредієнти: 100 г сиру, тонкий лаваш (до речі, підійде і тортилья), трохи зелені, капуста, 1 яйце, столова ложка борошна і стільки ж води, сіль та спеції на вибір.
Змішуємо борошно із водою. Сир пропускаємо через дрібну тертку. Присипаємо ним лаваш, зверху шаткуємо зелень і капусту. Краї лаваша змащуємо борошняною сумішшю. Вона потрібна лише для скріплення всієї конструкції.
Акуратно збираємо з лаваша трикутник. Кладемо на суху сковороду і вмикаємо вогонь. Яйце змішуємо із сіллю і виливаємо в центр трикутника.
Присипаємо все сиром та доводимо до готовності.
Наш трикутник вийшов скоріше вегетаріанським. Але абсолютно нічого не заважає покласти начинкою фарш або копченості, так буде навіть смачніше.