Рецепт улюблених профітролей з заварним кремом. Дуже просто і дуже смачно!

Профітролі з заварним кремом - детальний рецепт

Не потрібно купувати заварні тістечка в магазині з незрозумілим кремом! Краще приготуйте їх самі вдома. Адже це дуже просто зробити!

Необхідні інгредієнти для приготування основи:

  • чотири або п’ять яєць курячих;
  • один стакан води;
  • один стакан борошна;
  • 100 г масла вершкового (можна взяти маргарин)

Необхідні інгредієнти для приготування крему:

  • 100 г масла вершкового (можна взяти маргарин);
  • одна банка згущеного молока;
  • пів ч. л. какао, але можна без нього.

Покроковий процес приготування улюблених тістечок з заварним кремом

Наливаємо воду в каструлю, кладемо масло і поміщаємо на вогонь. Коли закипить, порціями починаємо всипати борошно, весь час при цьому помішуючи. Прибираємо з плити і даємо охолонути.

Потім вбиваємо яйця по одній штуці і після кожного розмішуємо тісто. Це можна зробити, як за допомогою міксера, так і вінчика.

Духовку включаємо на 175 °, щоб розігрілася.

Викладайте тісто за допомогою чайної ложки у вигляді кульок на деко, яке перед цим змастіть маслом. Також можна це зробити за допомогою кондитерського мішечка, тільки тоді вийдуть еклери.

Поміщаємо основи для тістечок в духовку і не відкриваємо її до кінця приготування, інакше тісто не підніметься. Готуємо, поки не придбають золотистий відтінок.

Для крему змішуємо продукти, зазначені вище, і збиваємо. Наповнюємо ним остиглі основи.

Rating
( No ratings yet )
Loading...