Рецепт смажених сирних кульок на сковорідці

Пончики багатьом припадають до смаку. Неважливо, солодкі або солоні, вони відмінно доповнюють будь-яку їжу або ж можуть бути самостійною стравою. Є безліч способів замісити тісто для пончиків. Проте найніжніше виходить на сирі. Зараз розповім тобі чудовий рецепт смажених сирних кульок. Безсумнівно, вийде смачний десерт.

Необхідні продукти:

  • 300 г борошна вищого сорту
  • 380 г сиру (9% жирності)
  • 1 ч. л. харчової соди
  • 3 курячих яйця
  • 5 ст. л. цукру
  • 1 дрібка солі
  • 1 пакетик ваніліну
  • цукрова пудра для подачі
  • соняшникова олія для смаження

Покроковий процес приготування:

Перш за все в глибокій мисці змішай яйця і цукор за допомогою міксера або віночка. Сюди ж додай сіль, ванілін і соду. Знову збий.

Рецепт смажених сирних кульок на сковорідці

До отриманої суміші додай сир. Якщо він зернений, обов’язково протри його через сито. В іншому випадку тісто не вийде однорідним. З сиром в пачках таке проробляти немає необхідності. Далі розімни його виделкою і збий знову віночком всю суміш.

Рецепт смажених сирних кульок на сковорідці

До отриманої маси додай борошно. Роби це поступово, вимішуючи тісто ложкою, а потім руками. Найголовніше – не зробити його занадто твердим. Як результат у тебе повинно вийти густе, липке тісто. Сковорідку для смаження краще заздалегідь підготувати. Для цього налий в неї досить олії, щоб сирні кульки плавали, і розігрій на середньому вогні.

Рецепт смажених сирних кульок на сковорідці

Готове тісто скачай в кульки розміром приблизно з волоський горіх. Найкраще робити це партіями, так як вони досить швидко смажаться. Іншими словами, поки ти робиш одні колобки, ті, що на сковорідці, можуть пригоріти. Якщо ж відправити їх на сковорідку одночасно, то такого не буде. Щоб тісто не липло до рук, змасти їх олією. Вода не підійде, так як через вологу на тісті з’являться бризки при смаженні.

Рецепт смажених сирних кульок на сковорідці

Коли сирні кульки покриються золотистою скоринкою, діставай їх з фритюру. Виклади їх на паперову серветку, щоб прибрати зайву олію. Після того, як рум’яні колобки охолонуть, посип їх цукровою пудрою. Готово!

Рецепт смажених сирних кульок на сковорідці

У підсумку з такої кількості інгредієнтів виходить аж 38 сирних колобків. Досить, щоб наїстися досхочу, ще й сусідів пригостити. Більш того, весь процес приготування займає близько 30 хвилин. Ніжне тісто просто тане в роті. Обов’язково спробуй рецепт смажених сирних кульок. Безумовно, результат тебе порадує.

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...